• Job Description

  Req#: P-142553
  Job Description
  
  Dans le cadre de son développement, l'Hôtel Mercure Troyes Centre recherche son Adjoint(e) de Direction.
  L'hôtel Mercure est un hôtel 4 étoiles de 73 chambres entièrement rénové avec un bar à Champagne, 2 salles de réunion, 1 salon coworking/atelier, un salon lounge, 2 terrasses.
  Véritable bras droit du directeur, l'Adjoint(e) de Direction seconde le directeur général de l'établissement dans ses différentes missions, telles que :
  - L’atteinte des objectifs commerciaux, managériaux et économiques,
  - L’organisation quotidienne de l’activité de l’hôtel.
  - Les contacts permanents avec la clientèle (fidélisation, gestion des réclamations éventuelles) et les collaborateurs (présence terrain),
  - La gestion opérationnelle de tous les départements
  Force de proposition, Il/Elle intègre, forme et encadre les équipes de l’hôtel. Il/Elle supervise le travail effectué par les équipes. Il assure l’interface entre le personnel et la direction générale de l’établissement.
  Il/Elle contribue à la sécurité des biens et des personnes par l’anticipation et la prévention des risques. Il contrôle la bonne observation des règles d’hygiène et de sécurité par l’établissement.
  Il/Elle est gestionnaire de l’établissement :
  - maitrise des indicateurs financiers (ratios de performance, analyse de fin de mois, yield management ...)
  - Suivi et contrôle des caisses et assure la fin de mois avec l’aide de ses collaborateurs
  - supervise les inventaires, gère le suivi des commandes et optimise les achats, il/elle participe aux tâches administratives et comptables.
  Une expérience de terrain est indispensable avant de parvenir à la fonction.
  Rattaché(e) au directeur général, l'Adjoint de Direction participe au pilotage quotidien de l’établissement.
  Il/elle manage les équipes tant sur l’aspect organisationnel qu’administratif et peut être amené, à recruter des collaborateurs. Il(elle) veille au respect des normes règlementaires du secteur et met en place des mesures de contrôle.
  Il/elle peut être amenée à remplacer ses collaborateurs en réception lors de congés, absences et à la demande de la direction générale
  Profil recherché :
  Issu d'une formation Bac +2 ou Bac +3 en hôtellerie, vous disposez d'expériences réussies en hôtellerie, restauration et/ou dans le secteur du service. Une expérience d’encadrement d’équipe est indispensable.
  · Esprit de service/orientation client
  . Esprit d'équipe
  · Leadership
  · Capacité d'analyse/recul
  · Bon gestionnaire
  · Sens de l'organisation
  · Ténacité
  · Adaptabilité
  Vous avez envie de travailler en équipe et de partager vos idées, alors rejoignez-nous !
  Type d'emploi : Temps plein, CDI
  Statut : Cadre
  Salaire : à partir de 2 421,00€ par mois
  
  
  Types de primes et de gratifications :
  • Prime trimestrielle
  Formation:
  • Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)
  Lieu du poste : En présentiel
  
  
  Date de début prévue : 01/07/2023
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  Work Experience
  
  Profil recherché :
  Issu d'une formation Bac +2 ou Bac +3 en hôtellerie, vous disposez d'expériences réussies en hôtellerie, restauration et/ou dans le secteur du service. Une expérience d’encadrement d’équipe est indispensable.
  · Esprit de service/orientation client
  . Esprit d'équipe
  · Leadership
  · Capacité d'analyse/recul
  · Bon gestionnaire
  · Sens de l'organisation
  · Ténacité
  · Adaptabilité
  Vous avez envie de travailler en équipe et de partager vos idées, alors rejoignez-nous !
  Type d'emploi : Temps plein, CDI
  Statut : Cadre
  Salaire : à partir de 2 421,00€ par mois
  
  
  Types de primes et de gratifications :
  • Prime trimestrielle
  Formation:
  • Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)
  Lieu du poste : En présentiel
  
  
  Date de début prévue : Juillet 2023
  
  
  
  Benefits
  
  Mutuelle familiale prise en charge
  Prime trimestrielle
  
  
  

• About the company

  Accor SA is a French multinational hospitality company that owns, manages and franchises hotels, resorts and vacation properties.

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